Tortino di patate con Mozzarella Fior di Latte

Name: Tortino di patate con Mozzarella Fior di Latte
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Galbani Selezione Fior di Latte Mozzarella 125g; 2 patate medie; 1 zucchina; 1 melanzana lunga; 1 rametto di timo; Olio d’oliva extravergine; Sale