Schnittlauch zugeben. Zucchettiblüten waschen und grob schneiden, zugeben. Eine Prise Backpulver und Rahm zugeben. Form mit Backtrennpapier auskleiden, Mischung hineinfüllen.
Zutaten
- 500 g Ricotta Galbani
- 270 g Galbanino Galbani
- 80 g geriebener Parmigiano Reggiano D.O.P.
- 20 Zucchettiblüten
- 8 Eier
- Schnittlauch
- 200 ml Rahm
- Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Belieben