Die Orangen mit einem scharfen Messer mitsamt weisser Haut schälen, sodass das Orangenfleisch frei liegt. Nun über einer Schüssel die Orangenfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, und das verbleibende der Orangen gut auspressen.
Zutaten
- 1 Stück Pandoro
- 2 Blut- oder Blondorangen
- 1 Vanillrschote
- 250 g Mascarpone Galbani
- 60 g Zucker
- 20 g Puderzucker
- 2 dl Vollrahm
- 2 EL (Orangenlikör)