Das Dessert funktioniert auch hervorragend mit Grapefruits oder Zitronen. Anstelle des Orangenlikörs, sizilianischen Malfy Gin verwenden. Den Pandoro in einzelne Rhombusse schneiden und auf einem Teller zu einem Stern zusammenfügen.
Zutaten
- 1 Stück Pandoro
- 2 Blut- oder Blondorangen
- 1 Vanillrschote
- 250 g Mascarpone Galbani
- 60 g Zucker
- 20 g Puderzucker
- 2 dl Vollrahm
- 2 EL (Orangenlikör)