Den Pandoro in Scheiben schneiden und in einer Bratpfanne leicht anrösten. Mit Puderzucker bestäuben und mit der Orangencrème servieren. Mit den übrigen Filets sowie Orangenzeste und gehackten Pistazien oder Beeren garnieren.
Zutaten
- 1 Stück Pandoro
- 2 Blut- oder Blondorangen
- 1 Vanillrschote
- 250 g Mascarpone Galbani
- 60 g Zucker
- 20 g Puderzucker
- 2 dl Vollrahm
- 2 EL (Orangenlikör)