Zubereitung Haselnussbrotteig
Zutaten
- 4 lange Holzspiessli
- Oliven & Rucola zum Garnieren
- Mayonnaise & Ketchup (Sauce)
- 8 Blatte Eisbergsalat
- 8 Scheiben Galbanino Galbani
- 16 Tranchen Speck knusprig gebraten
- 4 Spiegeleier beidseitig gebraten
- 4 Kürbisscheiben 5x5x1cm gegrillt
- Füllung
- 10 g frische Hefe
- 5 g Sale
- 170 ml Wasser
- 30 g gemahlene Haselnüsse
- 275 g Mehl
- Haselnussbrotteig
Kürbisclubsandwich
