Danach die Mangos schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Torte aus der Form lösen, auf einer Platte platzieren, mit den geschnittenen Mangoscheiben sowie frischer Minze garnieren.
Zutaten
- 500 g Mascarpone Galbani
- 125 g Butter
- 250 g Löffelbiscuits
- 100 g Joghurt, nature
- 3 Stück Mango
- 200 g Mangopüree
- 100 g Kristallzucker
- 5 g Ingwer, gerieben
- 3 dl Vollrahm
- 10 Blatt Gelatine
- 10 g Pfefferminze