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Den oberen Teil der Mozzarella Galbani Kugeln abschneiden und diese leicht aushöhlen, ohne etwas an ihrer Form zu verändern. Den aus dem Inneren entnommenen Mozzarella würfeln.

Zutaten
  • 4 Mozzarella Galbani 150g
  • 4 EL entkernte Oliven
  • 250 g Cherry-Tomaten
  • Einige Basilikumblätter
  • Olivenöl extra vergine (zum Abschmecken)
  • Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)

Mozzarella-Körbchen gefüllt mit Tomaten und Oliven