Die beiden Mürbeteigrollen vierteln und 8 kleine Förmchen damit auskleiden. Übrige Ränder abschneiden. Mit Backtrennpapier bedecken und trockene Bohnen hineinlegen (blind backen): Während 180 °C 12 Minuten backen.
Zutaten
- 2 Packung von Galbani Selezione Fior di Latte Mozzarelline 25 g x 8
- 2 Rollen fertiger Mürbeteig
- 2 grosse Kartoffeln
- 2 rote Zwiebeln
- 1 rote Peperoni
- Einige Stiele frischer Oregano
- Natives Olivenöl extra
- Salz