Den Mozzarella in schmale Scheiben schneiden. Den Rucola in der Mitte einer Servierplatte anrichten. Die Mango-, Avocado- und Mozzarellascheiben abwechselnd rundherum verteilen.
Zutaten
- 3 Mozzarella Galbani 150g
- 200 g frischer Rucola
- 2 reife Avocados
- 2 reife Mangos
- 2 frische kleine weisse Zwiebeln
- Olivenöl extra vergine
- 2 Limetten
- 1 frische rote Chilischote