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Zutaten
Person(en)
    • 2 Mozzarella Galbani 150g
    • 1 kgSan Marzano Tomaten
    • 2 gelbe Zwiebeln
    • Einige Basilikumblätter
    • 1 Aubergine
    • 320 gPenne Rigate
    • Olivenöl extra vergine
    • Öl zum Anbraten

Pasta mit Mozzarella, Auberginen und Tomaten