2h00

Schwierigkeit

Preis

In der Zwischenzeit für das Grillgemüse die Zucchini, Aubergine und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden und mit Olivenöl marinieren.

Zutaten

300 g Mozzarella Cucina Galbani
2 kleine Zucchini
1 Aubergine
2 (bunte) Peperoni
1 EL heller Balsamico
Knoblauchzehe
300 g Pizzasauce oder Tomatensauce
40 g Rucola
Olivenöl
Semola oder Mehl für die Arbeitsfläche
Salz, Pfeffer

Pizza Vegetariana mit Grillgemüse

Name: Pizza Vegetariana mit Grillgemüse
Total time: 120 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 620 g Pizzamehl (Weizenmehl Tipo 00); 10 g frische Hefe; 370 ml kaltes Wasser; 15 g Salz; 300 g Mozzarella Cucina Galbani; 2 kleine Zucchini; 1 Aubergine; 2 (bunte) Peperoni; 1 EL heller Balsamico; 0.5 Knoblauchzehe; 300 g Pizzasauce oder Tomatensauce; 40 g Rucola; Olivenöl; Semola oder Mehl für die Arbeitsfläche; Salz, Pfeffer