Für die Polenta-Crostini die Steinpilze in Würfel schneiden und in etwas Olivenöl in einer Bratpfanne goldbraun braten. Knoblauch und Thymian zugeben.
Zutaten
- 320 g Ricotta Galbani
- 400 g fertige Polenta
- 250 g gerüstete Steinpilze
- 2 gousses Knoblauchzehen
- 15 tomates getrocknete Tomaten
- Thymian
- Pfeffer
- natives Olivenöl extra
- Thymian