Dann in einer Schüssel Ricotta und Ei mit den Händen vermengen, die gehackten Kräuter, eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.
Zutaten
- 250 g Ricotta Galbani
- 1 Ei
- 3 EL geriebenen Parmesankäse
- 1 Zehe Knoblauch
- Paniermehl nach Belieben
- Ein wenig frischer Peterli
- Salz und Pfeffer