Zubereitung des Ricotta-Kranzes: Zunächst den Ofen auf 180 °C Umlufthitze vorheizen. Eine Kranzform mit 24 cm Durchmesser buttern und bemehlen.
Zutaten
- 300 g Ricotta Galbani
- 300 g Mehl
- 250 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Schale einer Bio-Zitrone
- 2 EL Rum
- Salz
- Butter und Mehl für die Backform