Die Zwetschgen waschen, trockentupfen, halbieren und entsteinen.
Zutaten
- 700 g Zwetschgen
- 80 g Brauner Zucker
- 120 ml Wasser
- 1 Vanilleschote
- 6 EL Pflaumenlikör/ Plaumen- oder Apfelsaft
- 1 TL Zimtpulver
- 500 g Mascarpone Galbani
- 300 g Löffelbisquit
- 4 Eier
- 3 EL Zucker