Die Zwetschgenhälften mit dem braunen Zucker, dem Wasser, dem Likör, dem Zimtpulver, sowie der ausgekratzten Vanilleschote in einem kleinen Topf aufkochen. Vom Herd ziehen und komplett auskühlen lassen.
Zutaten
- 500 g Mascarpone Galbani
- 700 g Zwetschgen
- 80 g Brauner Zucker
- 120 ml Wasser
- 1 Vanilleschote
- 6 EL Pflaumenlikör/ Plaumen- oder Apfelsaft
- 1 TL Zimtpulver
- 300 g Löffelbiscuit
- 4 Eier
- 3 EL Zucker