Faites cuire à feu moyen pendant quelques minutes. Ajoutez un demi-verre d'eau, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Par ailleurs, faites griller le pain et coupez la mozzarella en quartiers.
Ingrédients
- 1 Mozzarella al latte di Bufala Mini 150g Galbani
- 1 petite aubergine
- 1 courgette de taille moyenne
- 2 oignons nouveaux
- 1 poivron rouge
- Quelques tranches de pain de campagne
- Origan
- Quelques feuilles de basilic
- Huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre