Lorsque les morceaux de polenta sont dorés des deux côtés, sortez-les avec une écumoire et laissez-les s’égoutter sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Ingrédients
- 250 g Ricotta Galbani
- 100 g Galbanino Galbani
- 300 g semoule de maïs pour polenta rapide
- 600 ml eau
- 200 g jambon cru
- Sel et poivre QS
- Huile pour friture QS