Lorsque la polenta est froide, découpez des rectangles à l’aide d’un fil de cuisine, puis mettez-les à cuire dans une friteuse remplie d’huile chaude.
Ingrédients
- 250 g Ricotta Galbani
- 100 g Galbanino Galbani
- 300 g semoule de maïs pour polenta rapide
- 600 ml eau
- 200 g jambon cru
- Sel et poivre QS
- Huile pour friture QS