Mettre ensuite dans un mixeur la crème fraiche, le parmesan, l'œuf et la farine et mixer le tout pendant 4/5 minutes ; ajouter aussi un peu de noix de muscade selon les goûts.
Ingrédients
- 200 g. crème fraiche liquide
- 100 g. Bel Paese
- 120 g. Galbanino
- 100 g. Parmesan rapé
- 50 g. Butter
- 1 Zwiebel
- 1 Schwarze Trüffel
- 2 c. à s. Weißmehl
- 1 Oeuf
- Salz
- Pfeffer
- 400 g. Maccheroni
Maccheroni à la paysanne
