Pizza au jambon cuit et champignons

Name: Pizza au jambon cuit et champignons
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g farine blanche; 120 g farine complète; 260 g eau; 8 g levure de bière fraîche; 4 g sel iodé; 8 g huile d’olive extra vierge; 250 g Mozzarella Cucina Galbani; 400 g champignons mixtes; 300 g coulis de tomate; 100 g jambon cuit; 10 g huile d’olive extra vierge; 1 gousse d’ail; Poivre noir QS; Basilic QS