Lorsque la pâte est élastique, la mettre dans une terrine farinée, la recouvrir et la laisser reposer pendant environ trois heures (elle doit lever et doubler de volume).
Ingrédients
- 300 g Mozzarella Cucina Galbani
- 400 g pommes de terre
- 100 g jambon blanc
- Poivre noir QS
- Romarin QS