Pour la cuisson, préchauffez le four (ou le four à pizza) à sa température maximale, soit 250 °C. Utilisez une pierre à pizza si vous en disposez. Sur un plan de travail fariné, étirez délicatement les pâtons et façonnez-les en pizzas.
Ingrédients
- 1 gousse d’ail
- 10 g de persil plat
- 350 g d’olives au choix
- 50 ml d’huile d’olive
- cuillère à soupe de miel doux
- 1 citron bio
- 300 g Mozzarella Cucina râpée
- 250 g de ricotta
- 20 ml d'huile d'olive
- 120 g de pesto au basilic
- 1 citron bio
- Basilic frais pour la décoration
- Semoule fine (semola) ou farine pour le plan de travail
- Sel et poivre