Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C, abaissez la pâte brisée sur 4 ou 5 mm d'épaisseur et foncez un moule rond beurré. Piquez le fond avec un cure-dent ou une fourchette.
Ingrédients
- 1 mozzarella Cucina Galbani 400g
- 1 rouleau de pâte brisée
- 3 poivrons de différentes couleurs
- 200 ml de crème fraîche
- 3 œufs
- 1 noisette de beurre
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra
- 50 ml de purée de tomate