Nettoyez et coupez les artichauts en morceaux puis réservez-les. Hachez et répartissez l’oignon dans une poêle avec quatre cuillères à soupe d’huile et une gousse d’ail coupée en petits morceaux. Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Ingrédients
- 160 g Ricotta Galbani
- 600 g farine
- 6 oeufs
- 8 artichauts
- 4 c.à.s huile d'olive extra vierge
- oignon
- 1 gousse d'ail
- vin
- Sel QS
- Poivre QS
- 150 g beurre