Tapisser un moule de 30 cm x 20 cm de biscuits à la cuillère et les imbiber d'un peu de jus des prunes cuites. Recouvrir d'une couche de crème et des prunes coupées en dés. Disposer une autre couche de biscuits à la cuillère, les imbiber à nouveau et recouvrir des dés de prunes et du reste de crème.
Ingrédients
- 700 g Prunes
- 80 g Sucre brun
- 120 ml Eau
- 1 Gousse de vanille
- 6 c.a.s. Liqueur de prune/ Jus de prune ou de pomme
- 1 c.a.c. Cannelle en poudre
- 500 g Mascarpone Galbani
- 300 g Biscuits à la cuillère
- 4 Œufs
- 3 c.a.s. Sucre