Per preparare i cannoli siciliani dovete prima di tutto impastare la farina setacciata con il lievito insieme all'acqua, all'uovo, allo zucchero, al burro ammorbidito in precedenza e al vino bianco. Quindi, lavorate per bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Ingredienti
- 250 g di farina
- 100 g di acqua
- 1 uovo
- 30 g di zucchero
- 50 g di burro
- 100 g di vino bianco
- 5 g di lievito vanigliato
- olio d’arachide per friggere
Cannoli con crema alla ricotta
