Ricoprite con in po' di pangrattato, prezzemolo tritato e un filo di olio extravergine d'oliva. Cuocete al forno a 180°C per circa venti minuti, dovranno essere ben dorate.
Ingredienti
- 2 Mozzarella Maxi Galbani 250g
- 2 Melanzane viola
- Pangrattato
- 1 mazzetto Prezzemolo
- 200 g Pomodorini datterini
- 1 Spicchio d'aglio
- Sale
- Olio extra vergine d'oliva
Caprese con melanzane gratinate
