Lavorate il mascarpone con una forchetta aggiungendo un pizzico di sale, un cucchiaio d'olio e una macinata di pepe.
Ingredienti
                - 100 g Mascarpone Galbani
 - 1 confezione di pasta brisé
 - 2 fette di Mortadella
 - 15 g pistacchi sgusciati e spellati
 - Olio d'oliva extravergine
 - Sale e pepe