Per preparare le costine alla griglia, per prima cosa occupatevi della marinatura: mettete in un recipiente la cipolla tritata con il rosmarino, la salvia, l'alloro e un pizzico di sale e pepe.
Ingredienti
- 270 g Galbaninp Galbani
- 1 kg costine di maiale
- 400 ml vino rosso
- 30 ml aceto balsamico
- 1 rametto di rosmarino
- 2 foglie di salvia
- 2 foglie di alloro
- 1 cipolla
- Sale e pepe q.b.
- 1 bicchiere d'acqua
- 200 g pomodori
- 100 g olive
- Origano q.b.