Aggiungete il vino rosso, l'acqua e l'aceto balsamico e mescolate bene il tutto. Immergetevi completamente le costine di maiale, affinché la carne assorba bene il composto, e lasciate riposare in frigo per circa 4 ore.
Ingredienti
- 270 g Galbaninp Galbani
- 1 kg costine di maiale
- 400 ml vino rosso
- 30 ml aceto balsamico
- 1 rametto di rosmarino
- 2 foglie di salvia
- 2 foglie di alloro
- 1 cipolla
- Sale e pepe q.b.
- 1 bicchiere d'acqua
- 200 g pomodori
- 100 g olive
- Origano q.b.