Pulire i finocchi, tagliarli a pezzetti e farli cuocere in acqua salata per circa 30 minuti.
Ingredienti
- 200 g Mozzarelle Galbani
- 4 finocchi
- 1 cestino di pomodori pachino
- 50 g Parmigiano Reggiano D.O.P. grattugiato
- 1 mazzetto di basilico
- Olio extravergine d'oliva
- Sale