Fate cuocere separatamente la pasta in abbondante acqua salata. Scolate la pasta al dente e conditela con il sugo alle verdure. Aggiungete la mozzarella Galbani tagliata a dadini e mescolate accuratamente. Distribuite il preparato in stampi individuali o in una teglia larga.
Ingredienti
- 3 Mozzarella Fior di Latte Galbani Selezione 125g
- 300 g di fusilli
- 1 melanzana
- 1 grossa zucchina
- 1 peperone giallo piccolo
- 1 cipolla
- 400 di pomodorini di Pachino
- 2 rametti di timo
- Olio d’oliva extravergine
- Sale e pepe