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Prendete una ciotola e mettici dentro il mix di farine con il lievito, quindi mescolate il tutto velocemente.

Ingredienti
  • 30 g farina di riso
  • 650 g farina di frumento
  • 20 g farino di soia
  • 500 ml acqua
  • 3 g lievito secco
  • 10 g olio d'oliva extra vergine
  • 10 g sale

Pinsa romana con pomodoro, mozzarella e funghi