Trascorso il tempo della lievitazione, rivestite con la carta forno una teglia e stendetevi la pasta, disponetevi sopra la passata di pomodoro e fate cuocere a forno già caldo per 15 minuti. Sminuzzate i carciofini, pulite e lavate i funghi champignon e tagliateli finemente, sminuzzate anche le olive e tenete da parte.
Ingredienti
- 500 g di farina di manitoba
- 270 ml di acqua
- 50 ml di olio
- 10 g di sale
- 5 g di zucchero
- 1 cubetto di lievito di birra fresco
- 500 ml di passata di pomodoro
- Olio extra vergine di oliva
- Origano
- 50 g di funghi champignon
- 100 g di carciofini sott'olio
- 50 g di olive nere
- 120 g di prosciutto cotto
- 400 g di Mozzarella Cucina Galbani