Pulite le verdure e tagliatele passandole nell’amido e friggendole a 170° per pochi secondi, quindi disponetele in un piatto.
Ingredienti
- 1 confezione di Galbani Selezione Fior di Latte Mozzarelline 25gx8
- 2 carciofi
- 2 cipolle rosse
- 3 zucchine
- 1 melanzana
- 8 fiori di zucca
- 100 g di amido di mais
- Aceto bianco
- Menta
- Sale
- Zucchero
- 500 g di olio per friggere