Infine, montate a neve ferma gli albumi e incorporateli agli altri ingredienti, mescolando con delicatezza dal basso verso l'alto con un cucchiaio di legno.
Ingredienti
- 500 g di Mascarpone Galbani
- 1 pandoro
- 4 uova
- 200 ml di panna da montare
- 4 cucchiai di zucchero
- caffè q.b.
- cacao q.b.