Lavorate i tuorli con lo zucchero e, successivamente, con il Mascarpone. Montate a neve gli albumi e uniteli delicatamente al composto.
Ingredienti
- 250 mascarpone Galbani
- 40 g zucchero
- 2 uova
- 8 mezze albicocche sciroppate
- sciroppo di albicocca q.b.
- 4 dischetti di Pan di Spagna
- 50 g mandorle
- 50 g cioccolato fondente