Sciogliere un po' di zucchero in un pentolino e aggiungere lo zenzero grattugiato. Lasciare caramellare leggermente e aggiungere il burro fino a quando non si sarà sciolto.
Ingredienti
- 125 g Burro
- 250 g Savoiardi
- 500 g Mascarpone Galbani
- 100 g Yogurt naturale
- 200 g Purea di mango
- 100 g Zucchero
- 5 g Zenzero grattugiato
- 3 dl Panna intera
- 3 Manghi
- 10 Fogli di gelatina
- 10 g Menta