Ricetta passo a passo 
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Bruschette & Panini
Filetto di vitello con gorgonzola
Ingredienti
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Pepe
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Sale
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3 CTlait
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40 g.noci tritate
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1 Gorgonzola Galbani
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4 filet(s)vitello alti
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Prodotto utilizzato
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Gorgonzola Cremoso 200g D.O.P. Galbani
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Preparazione
In una padella cuocere i filetti a fiamma alta 3 minuti per lato, salare e pepare.
Al centro di ogni piatto disporre i filetti e ricoprire con il gorgonzola Cremoso DOP, precedentemente stemperato in un padellino con un cucchiaio di panna.
Presentazione di filetto di vitello
Spolverare con le noci tritate e decorare con julienne di carote.
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