Ricetta passo a passo 
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Insalate
Cheesecake diverso
Ingredienti
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250 g.Mascarpone Galbani
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250 g.Ricotta Galbani
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230 g.biscotti tipo Digestive
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100 g.Butter
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3 Eier
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110 g.Zucker
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1 bustina di vanillina
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100 ml.Panna liquida
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150 g.lamponi e/o frutti di bosco
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Prodotto utilizzato
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Mascarpone 250g Galbani
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Preparazione
Tritate con un frullatore i biscotti ed unite il burro fuso.
Metteteli sulla base di una teglia rotonda da forno e lasciateli raffreddare per almeno 1 ora (anche in frigo per 30 minuti).
Nel frattempo in una ampia scodella mettete le uova, la panna liquida, la ricotta, il mascarpone e lo zucchero.
Mischiate il tutto e alla fine aggiungete la bustina di vanillina. Quando la crema sarà ben amalgamata mettetela nella teglia dove avevate messo i biscotti ed informate a 170°C per 60 minuti.
Aspettate che si raffreddi. Nel frattempo fate stemperare in un padellino con un po' di zucchero ed acqua, i frutti di bosco e/o i lamponi e quando la torta sarà fredda, metteteci sopra i frutti e servite.
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