Pour la crème, fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Mélangez le mascarpone avec le sucre en poudre et le sirop d'orange jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, puis incorporez délicatement la crème fouettée et la moitié des filets d'orange. Placez la crème au frais.
Ingrédients
- 1 Pandoro
- 2 Oranges sanguines ou blondes
- 1 Gousse de vanille
- 250 g Mascarpone Galbani
- 60 g Sucre
- 20 g Sucre en poudre
- 2 dl Crème entière
- 2 c.a.s. (Liqueur d'orange, Arancello)