Tagliate la polenta a fettine spesse 1 cm, disponetele su una placca da forno ricoperta di carta forno; infornate a 200° per 15 minuti. Con l’ausilio di un mixer, frullate i pomodori secchi, poi aggiungete la ricotta e frullate ancora fino ad ottenere una crema.
Ingredienti
- 250 g Ricotta Galbani
- 400 g polenta pronta
- 250 g funghi porcini già puliti
- 2 spicchi aglio
- 15 pomodori secchi
- timo
- pepe
- olio extra vergine d’oliva
- timo