Mozzarella
Fresca e gustosa più che mai
Mozzarella Galbani: un classico fresco e gustoso della tradizione italiana. Ci vogliono solo 3 ore e ca. 1 litro di latte per produrre la nostra mozzarella. Grazie all’esperienza di Galbani, ogni mozzarella ha un gusto inconfondibile dal sapore delicato, un fresco profumo di latte e una consistenza morbida e succosa.
La scelta perfetta, per i piatti freddi (a degustare così com’è o in una bella insalata Caprese) o per quelli caldi (pizza, torte salate e altri piatti al forno).
Galbani mozzarella, la preferita in Italia e in Svizzera.
L’innovazione democratica di Galbani
Galbani ha iniziato a produrre mozzarelle nel 1956, distribuendole in tutta Italia.
Nel 1965, è stata la prima in assoluto a introdurre la busta con la salamoia (acqua salata); una confezione efficace per preservare il gusto fresco per settimane, che ne consentiva la distribuzione in tutta Italia ad un prezzo ragionevole.
L’Oro bianco degli italiani
La mozzarella o “l’oro bianco” dell’Italia, è una delle creazioni più fresche della cucina italiana, gustata da sempre dagli italiani, così com’è o in uno dei due grandi classici, apprezzati da tutti, pizza e parmigiana di melanzane.
La mozzarella era già lodata dal cuoco Bartolomeo Scapi nel suo libro di ricette del XVI secolo.
La mozzarella è una specialità regionale, originaria dall’Italia centro-meridionale, tipicamente da Lazio, Campania e Puglia.