Ricetta passo a passo 
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Piatti al forno
Pasta con noci e gorgonzola
Ingredienti
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250 gGorgonzola D.O.P. Cremoso Galbani
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350 gbavette o linguine
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1 spicchio d'aglio
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1 cipolla bianca
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Un po' di vino bianco secco
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40 gnoci sgusciate
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2 CTOlio extravergine d'oliva
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Sale
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Pepe
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Prodotto utilizzato
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Gorgonzola Cremoso 200g D.O.P. Galbani
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Preparazione
Scaldate l'olio in una padella e fatevi rosolare dolcemente la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio schiacciato.
Salate e, quando la cipolla comincia a prendere colore, bagnate con il vino e fate sfumare. Scartate lo spicchio d'aglio, unite al soffritto il gorgonzola Cremoso D.O.P. e schiacciate con la forchetta per avere un composto ben amalgamato.
Nel frattempo fate cuocere la pasta: scolatela al dente e saltatela in padella con la crema di gorgonzola, una generosa macinata di pepe e qualche cucchiaio di acqua di cottura.
Servite le bavette ben calde, spolverando con le noci tritate.
Il trucco Miamissimo
Se la crema al gorgonzola vi sembra troppo spessa, potete aggiungre un p’ di latte al composto al punto 2
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