Ricetta passo a passo 
Stampa
Senza glutine
Cucina rapida
Peperoni ripieni alla ricotta
Ingredienti
-
-
Schwarzer Pfeffer
-
Sale
-
30 gGrana Padano DOP Galbani Grattugiato
-
2 uova
-
2 palleMozzarella Galbani 150g
-
250 gricotta Galbani
-
6 foglie di menta fresca
-
1 ramettociuffo di prezzemolo fresco
-
1 rametto di rosmarino fresco
-
4 foglie di salvia fresca
-
12 Peperoni
-
Prodotto utilizzato
-
Ricotta 250g Galbani
Scopri di più
Preparazione
Lavate i peperoni, eliminate il loro picciolo, i semi interni e le parti bianche (che sono amare) facendo attenzione a lasciare i peperoni interi. Poi tritate finemente tutte le erbe e, in una ciotola, mischiatele alla ricotta la mozzarella sminuzzata e le uova, quindi mischiate tutto accuratamente.
Aggiungete il parmigiano reggiano e aggiustate di sale e pepe nero, quindi farcite i peperoni e poi cuoceteli su una griglia da carne o una brace su entrambi i lati per 3 minuti.
Servire caldo
Un suggerimento o un commento?
