Liebestoast

Zubereitung

Eine Scheibe Toastbrot mit einem Herzförmchen ausstechen.

In einer grossen Pfanne die Trüffelbutter schmelzen, beide Brotscheiben zugeben und auf beiden Seiten goldbraun toasten.

Das Ei in den herzförmigen Einschnitt geben und drei Minuten zugedeckt braten.

Die zweite getoastete Brotschnitte mit zwei Scheiben Toast alla Mozzarella Galbani belegen.

Das gebratene Ein zusammen mit der Brotscheibe mit Hilfe eines Bratkelle auf die belegte Brotscheibe legen.

Sofort essen.

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