Pizza Certosa, courgette et rucola

Préparation

Coupez la courgette en rondelles et faites la revenir avec un filet d'huile dans une poêle.

Étalez la pâte à pizza finement. Répartissez la mozzarella Cucina Speciale Pizza Galbani en alternant la Certosa Galbani en morceaux.

Cuire la pizza dans un four préchauffé à 250 ° C pendant env. 10 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Laissez-la refroidir une minute et  ajoutez la roquette.

L'astuce du Chef :

Si vous le souhaitez, ajoutez des feuilles de basilic frais.

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