Ricetta passo a passo 
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Piatti al forno
Biscotti senza glutine
Ingredienti
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300 gdi Ricotta Galbani
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170 gdi farina di riso
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250 gdi farina di mais
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2 uova
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200 gdi zucchero a velo
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16 gdi lievito per dolci senza glutine
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1 bustinadi vanillina
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1 bucciagrattugiata di limone
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Prodotto utilizzato
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Ricotta 250g Galbani
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Preparazione
Iniziate la preparazione dei vostri biscotti senza glutine setacciando la Ricotta Galbani e lavorandola con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema.
Ora aggiungete le uova, la buccia grattugiata del limone, la bustina di vanillina e in ultimo la farina setacciata con il lievito.
Lavorate l'impasto finché non sarà liscio e compatto. Stendetelo su un piano con l'aiuto di un mattarello.
Ora ritagliate i biscotti usando la forma che preferite. Ponete i biscotti su una teglia foderata di carta forno. Cuoceteli in forno statico preriscaldato a 180°C per 20 minuti.
Al termine della cottura servite i vostri biscotti senza glutine spolverizzandoli con dello zucchero a velo.
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